Mousse de dulce de leche "Mi dulce tentación"
Con solo 6 ingredientes resulta un postre bien fácil de hacer, rendidor y delicioso !!!
Mousse de dulce de leche "Mi dulce tentación"
Con solo 6 ingredientes resulta un postre bien fácil de hacer, rendidor y delicioso !!!
Paso a paso
- 1
Para hacer el merengue suizo colocar las claras a baño maría junto con el azúcar. Calentar hasta que los cristales del azúcar se disuelvan (un poco más de tibio no mucho más). Retirar y batir con batidora al máximo hasta que enfría y forma unos lindos picos. Reservar
- 2
En un recipiente poner la crema con el dulce de leche y batir solo hasta mezclar.
- 3
Agregar la gelatina previamente hidratada con 4 o 5 cucharadas de agua fría y puesta en el microondas 20 segundos. Si dejar de batir y rápido se debe hacer. Solo hasta que toma cuerpo. No batir por demás para no cortar la preparación.
- 4
Agregar por partes el merengue suizo. Siempre en forma envolvente
- 5
Así debe quedar. Colocar en una manga
- 6
Llenar hasta la mitad. Colocar un botón de dulce de leche y cubrir con la mousse
- 7
Llevar a la heladera mínimo 2 horas.
- 8
Antes de servir decorar con virutas de chocolate.
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