Pierna de puerco en salsa verde

Name: Pierna de puerco en salsa verde
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pierna de puerco; 2 tazas arroz; 500 gr tomate verde; 3 chiles jalapeños; 2 Dientes ajo; 2 cda sal; 1 cda pimienta; 1 Cubo consome de pollo; Cebolla y cilantro

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Pierna de puerco en salsa verde

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

1 kgpierna de puerco
2 tazasarroz
500 grtomate verde
3chiles jalapeños
2 Dientesajo
2 cdasal
1 cdapimienta
1 Cuboconsome de pollo
Cebolla y cilantro

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar en cuadritos la pierna de puerco y poner en una olla a cocer con poca agua y 2 cda de sal y 1 cda de pimienta cocinar por 25 min aprox
2

Poner a cocer los tomates verdes y dos chiles jalapeños, cocer por 10 min .
3

Poner a licuar los tomates y los chiles, puedes agregas cilantro y cebolla al gusto.
4

Poner el arroz a cocer con un cubo de consome de pollo o de verduras
5

Ya que este bien guisada y un poco dorada la carne, verter la salsa verde y dejar guisar por 10 min a fuego lento.
6

Ya que este el arroz y el guisado podemos preparar el plato tssss
Saludos ..