Poner todo a hervir una hora revolviendo de vez en cuando para que no se pegue (para saber el punto de cocción a partir de la hora y diez de cocción, ir probando con una cuchara sobre un plato bien frío). cuidado al enfriarse y estacionarse envasada coge más cuerpo.

Tener potes preparados y cuando esté lista, llenarlos al máximo, tapar bien y darles la vuelta para producir el vacío, yo los dejo boca abajo hasta que se enfríen

Aguantan meses así.