En un bowl poner los huevos y el azúcar y batir

Agregar la leche la esencia y la ralladura de limón volver a batir

Luego ir agregando de a una taza de harina ala vez batir durante 7-8 minutos aprox

En el molde preparado con manteca y harina volcar la mezcla y poner en horno a 160° por 40 minutos

Dato importante el tiempo dependerá del horno controlar con después de los 30min.

El molde que use es el de flan tradicional en la foto se ven dos porque se levanto demasiado así que al sacarlo lo corte por donde sobresalía.así que es conveniente usar un molde redondo tradicional o aprovechar y decorar distinto yo hice con coco uno y el otro con dulce para los más chicos 😊😉