Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner aceite en la asadera y deparramarla
- 2
Picar el ajo y el perejil
- 3
En una taza colocar el adobo el orégano ajo y el perejil picado mezclar
- 4
Tapar con aceite y mezclar abrir el pulpon al medio como una manta.
- 5
Ponerle sal al pulpon de ambos lados
- 6
Adobar la carne con el menjugue preprado de ambos lados.
- 7
Si su asadera es grabde poner la mata en la asadera abierta.sino lo es póngala doblada y con un cuchillo o cuchilla filoso hacerte tajos de ambos lados.
- 8
Colocar la parte más gruesa de grasa para abajo y llevar al horno al máximo
- 9
En un taza colocar el jugo del limón y salsa de soja mezclar
- 10
Cada 10 o 15 min pintar el pulmón el la mezcla de limón y salsa esto le dejará un color dorado y un sabor muy rico y no dejará que se seque
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Dejar cocinar de un lado una ves pronto girarla y seguir pintando con la salsa y limón. Como verás en la fuente se irá juntando los jugos con una cuchara sacar el jugo colocarlo en una taza.(no lo tires)
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Luego que saques todo ese jugo puedes hacer lo siguiente
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En un recipiente colocar mayonesa y 5 cucharadas de ese jugo.
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Mezclar bien y listo Te quedará una salsa para mojar tu carne cuando la estés comiendo
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Si quietes hacer más de esta salsa pone la misma cantidad de jugo que de mayonesa
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Listo mi pulpon dorado rico y jugoso
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Como quedó la tuya ?? Envíame tu foto 😉🤳
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