Albóndigas de pollo con verduras
Quedan bastante ligeras y saludables, las hice porque mi esposo no puede comer carnes rojas, quedaron muy bien
Albóndigas de pollo con verduras
Quedan bastante ligeras y saludables, las hice porque mi esposo no puede comer carnes rojas, quedaron muy bien
Paso a paso
- 1
Licuar el jitomate la cebolla, el ajo y la sal, reservar.
- 2
Calentar un poco de aceite en una cazuela u freír ligeramente la cebolla Juliana, agregar la salsa de jitomate, dejar hervir a fuego bajo y reservar
- 3
Licuar los tomates con la hierbabuena y el comino y sal, verter sobre el pollo, mezclar y formar las albóndigas, irlas vertiendo en el caldo de jitomate caliente, dejar hervir por unos 10 minutos,
- 4
Agregar las verduras juliana, y dejar que se cocinen por unos minutos no dejar que se desbaraten, servir y degustar.
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