Carne con nopales

Name: Carne con nopales
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 lb costilla; 2 lbs lomo de cerdo; 5 nopales pelados y picados; 4 chiles guajillo y uno ancho; 1/2 cebolla blanca y dos dientes de ajo; Pizca orégano, una hoja laurel, comino y un clavito; al gusto consomé de pollo

Laura @cook_10182317

Carne con nopales

Guardada

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Ingredientes

1 lbcostilla
2 lbslomo de cerdo
5nopales pelados y picados
4chiles guajillo y uno ancho
1/2cebolla blanca y dos dientes de ajo
Pizcaorégano, una hoja laurel, comino y un clavito
al gustoconsomé de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Picar y Lavar la carne, la escurrí y puse a cocinar con poquita agua pedazo de cebolla, sal y pimienta un diente de ajo, una hojita de laurel. Aparte lave los nopales y puse a cocer en otra cazuela con un pedazo de cebolla, sal y poquito ajo. Una vez cocidos los deje escurrir.
2

Remoje los chiles en agua caliente. Después licúe con cebolla un diente de ajo, una pizca orégano, cominos y un clavito.
3

Una vez que se consumió el agua donde estaba cocinando la carne deje dorar poquito con la misma grasa que suelta, después vacíe con un colador la salsa que licúe. Agregué los nopales y el consomé de pollo. Deje hervir y listo 👌
4

Puede Acompañar con arroz blanco y/o frijoles recién cocidos.