Carne de cerdo riojeña

Name: Carne de cerdo riojeña
Yield: 5 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne de cerdo en trozos 🐷; 2 chiles poblanos 🌶; Queso Chihuahua o manchego 🧀; 5 jitomates,🍅; Ajo; al gusto Mantequilla😛; 1 cebolla chica 🤗; 1 pizca Orégano seco😋; Consomé de pollo 🐔; al gusto Sal y pimienta ⚡

Dari Mendo @cook_13553953

Coatzacoalcos Veracruz

Carne de cerdo riojeña

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Ingredientes

5 personas

1 kgcarne de cerdo en trozos 🐷
2chiles poblanos 🌶
Queso Chihuahua o manchego 🧀
5jitomates,🍅
Ajo
al gustoMantequilla😛
1cebolla chica 🤗
1 pizcaOrégano seco😋
Consomé de pollo 🐔
al gustoSal y pimienta ⚡

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos nuestra carne en trozos pequeños, lavamos muy bien, salpimentamos con ajo, sal y pimienta y reservamos.
2

Ponemos a cocer los tomates 🍅, una vez cocidos lo licuamos junto con ajo, el orégano, un pedazo de cebolla y el consomé.
3

Freímos la carne con una cucharada de mantequilla ya que este frita la carne agregamos lo licuado.
4

Asamos los chiles poblanos ya que estén bien asados los guardamos en bolsa plásticas, esperamos un rato y les quitamos la piel, cortamos en tiras y se lo agregamos al guiso.
5

Se rectifica el sazón. 😋
6

Agregamos el queso hasta que se gratine.
7

Podemos acompañar con un Rico arroz y ensalada. 🍚