En el bol de vuestra amasadora echar la harina, el azúcar avainillado, la leche, el anís, la manteca derretida en el microondas y la levadura.

Amasarla durante unos minutos hasta tener una masa elástica y que no se os rompa.

Cuando la tengáis la trabajáis otro poquito con las manos y la envolvéis en film transparente. Y dejarla reposar una hora.

Echar abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente comenzar a estirar la masa de las orejas hasta dejarlas muy finitas (contra más finitas sean más ricas quedan).

Un truco para que la masa no se os quede pegada es untar muy bien la mesa y el rodillo con un poco de aceite.

Cuando tengáis la masa bien estirada freírlas en el aceite, y irlas sacando a un plato con papel absorbente.

Por último cuando las tengáis todas pasarlas con azúcar con un poquito de canela y LISTAS!!! se conservan crujientes durante semanas si las guardáis en un tupper bien cerrado.