Fideos con almejas

Name: Fideos con almejas
Cuisine: españolas
Ingredients: Pimiento verde pequeño; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Azafrán o cúrcuma; Aceite de oliva; Tomate triturado; 1/2 kilo Almejas; Fideos gordos o de fideuá; 1 vasito Vino blanco; Sal

67yuki @cook_1333007

Sevilla

Cómo muchas otras mi madre me enseñó y hacía mucho tiempo que no lo comía

Fideos con almejas

67yuki @cook_1333007

Sevilla

Cómo muchas otras mi madre me enseñó y hacía mucho tiempo que no lo comía

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Pimiento verde pequeño
1/2cebolla
1 dienteajo
Azafrán o cúrcuma
Aceite de oliva
Tomate triturado
1/2 kiloAlmejas
Fideos gordos o de fideuá
1 vasitoVino blanco
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Trocear pimiento cebolla y ajo pequeño y pochar en aceite de oliva con un poco de sal para que sude
2

Añadir almejas ya limpias de arena hasta que se abran
3

Añadir un vasito de vino blanco y dejar que evapore el alcohol
4

Ahora ponemos el tomate y freímos un minuto, y ahora el azafrán o la cúrcuma al gusto
5

Cubrir con agua y calentar
6

Cuando empiece a hervir echar los fideos gordos o de fideuá hasta que estén tiernos
7

Servir recién hecho y a ser feliz