Lavar bien el mijo y poner en remojo la noche anterior.

Al día siguiente cocinar a fuego lento unos minutos.

Cuando esté blando, quitar del fuego y procesar con la licuadora de mano.

Cortar el zapallo y poner en horno medio hasta que ablande la parte interna.

Cuando esté listo quitarle la parte de adentro y procesar junto con el mijo y la sal.

Si deseas puedes agregarle otras especias.

(La proporción de mijo y zapallo debe ser más o menos en cantidades iguales).

Armar los bocaditos con dos cucharas y poner en una bandeja con aceite en el horno a fuego medio durante unos minutos de ambos lados hasta que estén doraditos.

Y listo! Súper ricos!

Puedes acompañarlos con tu ensalada favorita :)