Torta haragana

Marcelo Wendler
Marcelo Wendler @cook_12479835

Torta haragana

El cooksnap de Patricia Etchesuri cuando hizo Torta haragana.
El cooksnap de mariasretamal cuando hizo Torta haragana.
Marcelo Wendler
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Ingredientes

  1. 200 gr manteca
  2. 500 grharina leudante
  3. 450 grazúcar
  4. 4manzanas
  5. 4huevos
  6. 375 ccleche

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl la manteca cortada en cubos junto con la harina y la mitad del azúcar, trabajarla con la punta de los dedos hasta formar un arenado

  2. 2

    Volcar la mitad de la mezcla en una asadera de 24 x 35 cm enmantecada y enharinada

  3. 3

    Pelar y cortar en cubos las manzanas, distribuir sobre la mezcla anterior.

  4. 4

    Cubrir las manzanas con el resto del arenado

  5. 5

    Aparte batir los huevos junto con la leche y la otra mitad del azúcar. Volcar lo sobre la preparación anterior.

  6. 6

    Dejar absorber durante 5' y hornear hasta que la superficie comience a dorarse, dejar enfriar y cortar
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