Mondongo montañero
gilsonj.Lomarin @cook_1749454
Paso a paso
- 1
Cocinar el callo, cuando esté baldo se pica y se le agregan las verduras, las papas, la yuca, las carnes todo también picado en cuadros.
- 2
Se de ja hervir hasta lograr el espesor deseado. Se agregan las finas hierbas y continúa la cocción por 10 minutos más.
- 3
Se asan los chorizos, luego se cortan en rodajas y se agregan a la cocción para finalizar 5 min. Antes en fuego bajo.
- 4
Servir con cebolla y cilantro finamente picado. Lo puede acompañar de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gilsonj.Lomarin le encantará ver cómo quedó.
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Además de ser sencillo, consideraría este plato una rica y nutritiva entrada ✨
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