Quiche de mozzarella, jamón y lacón

Name: Quiche de mozzarella, jamón y lacón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rollo de masa brisa fresca; 180 g mozzarella rallada; 75 g jamón curado en taquitos; 75 g lacón cocido en taquitos; 60 g queso en polvo + 20g para espolvorear; 250 ml leche semidesnatada; 2 huevos M; 1/2 cucharadita orégano; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal

amorrinhadogalego @cook_2403838

España

Un plato que permite infinidad de rellenos y combinaciones, en la variedad está el gusto!! Podéis cambiar los ingredientes a los que más os gusten ;-)

Quiche de mozzarella, jamón y lacón

amorrinhadogalego @cook_2403838

España

Un plato que permite infinidad de rellenos y combinaciones, en la variedad está el gusto!! Podéis cambiar los ingredientes a los que más os gusten ;-)

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1rollo de masa brisa fresca
180 gmozzarella rallada
75 gjamón curado en taquitos
75 glacón cocido en taquitos
60 gqueso en polvo + 20g para espolvorear
250 mlleche semidesnatada
2huevos M
1/2 cucharaditaorégano
1 pizcanuez moscada
1 pizcapimienta negra
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Precalentamos el horno a 180ºC.Extendemos la masa brisa sobre un recipiente apto para el horno, en mi caso de 20 cm de diámetro y redondo, previamente forrado de papel vegetal.
2

Extendemos la masa brisa sobre un recipiente apto para el horno, en mi caso de 20 cm de diámetro y redondo, previamente forrado de papel vegetal. Pinchamos muy bien toda la masa, para que no suba durante el horneado, y lo introducimos al horno unos 10 minutos para que se haga ligeramente.
3

Preparamos el relleno de la quiche. En un bol batimos los huevos con la sal, el orégano, la nuez moscada y la pimienta negra. A continuación vertemos la leche y volvemos a batir. Por último agregamos tanto los quesos como el jamón y el lacón. Removemos todo muy bien para que queden integrados.
4

Sacamos del horno la masa brisa y sobre ella vertemos el relleno. Lo repartimos uniformemente, espolvoreamos por encima los 20g de queso en polvo y lo volvemos a hornear unos 30 minutos a 180ºC. Si véis que se tuesta mucho, taparlo con papel de aluminio.