Pinchamos los chorizos con un palillo y le quitamos el hilo cortándolos para que queden sueltos.

En una cazuela de barro ponemos los chorizos y el laurel, y freímos unos dos minutos.

Agregamos la sidra y la sal, y dejamos que cuezan unos 20-25 minutos para que reduzca y suelten los chorizos su jugo.

Mientras se hacen, pelamos las patatas y cortamos a rodajas, poniéndolas en una bandeja de horno.

Asamos las patatas 20 minutos o hasta que estén doradas.

Sacamos los chorizos y los ponemos encima de cada patata pinchadas con palillos.

Ponemos el jugo del chorizo en una jarrita para acompañar.