Gelatina con higos
Es temporada de higos. En nuestro jardín tenemos un pequeño árbol de higos color verde. El vecino tiene una higuera de morados. En Pinterest vi una receta, de ahí nació la idea. Pero como casi siempre me gusta jugar con los ingredientes, así de que ésta es mi versión. Está exquisita. La foto la tomó mi Princesa, se nota ¿Verdad?
Gelatina con higos
Es temporada de higos. En nuestro jardín tenemos un pequeño árbol de higos color verde. El vecino tiene una higuera de morados. En Pinterest vi una receta, de ahí nació la idea. Pero como casi siempre me gusta jugar con los ingredientes, así de que ésta es mi versión. Está exquisita. La foto la tomó mi Princesa, se nota ¿Verdad?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí tenemos higos recién cortados:
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Aquí tenemos los ingredientes:
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Lava bien los higos.
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Quítales la piel y pártelos en mitades.
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En la media taza de agua hidrata la gelatina.
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En la licuadora pon el queso crema, la leche condensada, evaporada y fresca. Licúa perfectamente.
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Pon en el microondas por 30 segundos la gelatina ya hidratada, para que se diluya completamente.
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Agrega a la licuadora para que se mezclen completamente.
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Rocía con aceite en aerosol los moldes en que prepararás la gelatina. Yo usé dos.
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Vacía a cada molde sólo un poco de la mezcla.
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Lleva al refri por unos 5 minutos. Saca y acomoda mitades de higos.
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La gelatina que quedó en la licuadora vuelve a licuarla, ya que tiende a cuajar muy rápido. Agrega más gelatina encima de los higos, lleva al refri por otros 5 minutos. Saca y acomoda el resto de higos.
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Lleva al refri por otros 5 minutos, saca y agrega el resto de gelatina.
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Lo hago en pausas porque de lo contrario los higos flotarán. Refrigera por unas 2 horas.
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Saca, desmolda, decora a tu gusto y sirve. Exquisita.
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