En un sartén agrega el tocino cortado en brunois a fuego medio alto hasta que se haya dorado, retira el exceso de grasa y reserva.
En una olla agrega un chorro de aceite del mismo tocino, saltea la cebolla y el ajo, cuando este transparente la cebolla, el apio, la zanahoria, los zuccini, la habichuelas salpimente, agregue el caldo las hojas de albahaca la pasta de tomate y la pasta corta deje hervir, rectifique la sal, cuando este la pasta blanda agregue el tocino Y el toque de parmesano . Serví con pan tostado.