Pastel Trapos Viejos!!! (Old Rag Pie) de Grecia
#Viajeentresabores
Os invito...a Grecia!
Un viaje apasionante que te deja el alma llena de colores y el corazón lleno de sabores..aquí os traigo este pastel...es salado... es dulce... es una verdadera delicia!!!
Pastel Trapos Viejos!!! (Old Rag Pie) de Grecia
#Viajeentresabores
Os invito...a Grecia!
Un viaje apasionante que te deja el alma llena de colores y el corazón lleno de sabores..aquí os traigo este pastel...es salado... es dulce... es una verdadera delicia!!!
Paso a paso
- 1
Mise en place:
- 2
Batir los huevos y añadir la leche, reservar...
- 3
Sacamos las hojas de la masa Filo y las pintamos con la mantequilla líquida para ir colocandolas en el fondo del molde, previamente engrasado...
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Forramos todas las paredes del molde tal como se ve en la foto...
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Ahora tomamos hojas de masa Filo y las arrugamos...
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Para colocarlas en el molde, así arrugaditas...
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Hasta cubrir por completo...es por esta razón que su nombre es "Trapos viejos"...
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Pintamos por encima con la mantequilla...
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Desmenuzamos por encima el queso Feta...
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Espolvoreamos el tomillo...
- 11
Ponemos el queso parmesano rallado...
- 12
Ponemos también una cucharada de mantequilla líquida...
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Por último agregamos la mezcla de huevo y leche, repartiendola por todo el molde...
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Cerramos nuestro pastel de trapos viejos, plegando la masa hacia adentro y pintando nuevamente con mantequilla...
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Espolvoreamos con las semillas de sésamo y el resto de tomillo, y con ayuda de un cuchillo de punta afilada, hacemos dos cortes verticales y dos cortes horizontales, para crear 9 secciones y dejamos reposar por espacio de media hora...
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Precalentamos el horno a 190 grados, horneamos por espacio de 30 minutos aproximadamente cuidando que no se dore mucho, retiramos del horno y dejamos enfriar unos 15 minutos antes de servir...
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Aquí lo tenéis......listo para ponerle miel o no ponerle...porque tanto con ella como sin ella esta de rechupete...
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A disfrutar!!!
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Una receta de esas que siempre tendre a mano...@NigellaLawson... Gracias!! una receta simplemente deliciosa
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Y sorpresa!!! este Septiembre soy vuestra guia de viaje y Grecia ha sido mi elección. Volemos de la mano de #Viajeentresabores!!!
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