La crema pastelera la preparamos hechando en un recipiente la leche, las yemas de huevo, el azúcar y la maicena. Batimos todo y pasamos la mezcla a un recipiente válido para microondas poniendolo a máxima potencia durante 3 minutos, sacamos y batimos nuevamente. Ponemos otros 2 minutos en el microondas, sacamos y dejamos enfriar.

Ponemos en un recipiente para el horno extendida la masa de hojaldre, Vertimos la mezcla de la crema pastelera.

Cortamos la fruta en rodajitas y la colocamos encima de la crema pastelera.

Metemos en el horno previamente calentado a 180º durante unos 20 minutos.

Sacar, dejar enfriar y rociar con mermelada la tarta.