Rolls de canela

Name: Rolls de canela
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 340 g harina; 7 g levadura instantánea; 60 g azúcar; 40 g manteca; 120 ml agua; 60 ml leche; Relleno:; 70 g manteca; 60 g azúcar rubio; 3 cada de canela; Cobertura opcional:; 100 g azúcar glass; 3-4 cucharadas agua caliente

Miseenplace @cook_5336054

Uruguay

Rinde 10-12 rolls

Rolls de canela

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Rinde 10-12 rolls

Guardada

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Ingredientes

340 gharina
7 glevadura instantánea
60 gazúcar
40 gmanteca
120 mlagua
60 mlleche
Relleno:
70 gmanteca
60 gazúcar rubio
3cada de canela
Cobertura opcional:
100 gazúcar glass
3-4 cucharadasagua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bol la harina, azúcar, pizca de sal y levadura.
2

En una olla calentar manteca leche y agua. Sin que hierva.
3

Unimos las dos preparaciones Y añadamos hasta obtener una masa tierna y Lisa. Dejar descansar.
4

Para el Relleno, mezclar azúcar, canela y manteca pomada hasta homogeneizar.
5

Estirando la masa en un rectángulo de 40x20cm aprox. Y untamos con el relleno.
6

Arrollar y cortar rodajas de aprox 3 dedos, o de tal forma que salgan entre 10 y 12 círculos.
7

Acomodarlos en tortera enmantecada, dejar leudar 1 hora hasta que duplique su volumen. Hornear a 180 por 30 minutos.