Yakisoba ~Fideo Chino Frito Estilo Japonés~

Name: Yakisoba ~Fideo Chino Frito Estilo Japonés~
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 70-80 g Fideo Chino de Huevo (CHuka Soba o Ramen); 100 g Tocino (4 piezas); 1/3 Zanahoria; 1/4 Cebolla; 100 g Repollo (1-2 hojas); 1 cucharada Aceite; 3 cucharadas Salsa Inglesa; 1 cucharada Salsa de Soya; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra

ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

Leon, Mexico

"YAKISOBA" significa una parrillada "YAKI" de fideo "SOBA".
El fideo de este tipo generalmente está conocido como un plato de comida china. Sin embargo, el fideo chino y "YAKISOBA" difieren en las salsas con las que se cocinan. Mientras la receta del fideo chino lleva solamente la salsa de soya, "YAKISOBA" lleva la salsa inglesa para dar el sabor original.
#CocinaRápidayFácil

Yakisoba ~Fideo Chino Frito Estilo Japonés~

ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

70-80 gFideo Chino de Huevo (CHuka Soba o Ramen)
100 gTocino (4 piezas)
1/3Zanahoria
1/4Cebolla
100 gRepollo (1-2 hojas)
1 cucharadaAceite
3 cucharadasSalsa Inglesa
1 cucharadaSalsa de Soya
al gustoSal
al gustoPimienta negra

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Paso a paso

20 minutos

1

Los ingredientes.
2

Para el fideo, es recomendable usar CHUKA SOBA, cual es el fideo chino hecho de huevo. Se puede conseguir en el supermercado en la sección de la comida oriental.
También, se puede utilizar el fideo de Ramen (Maruchan).
3

Cocinar el fideo en el agua hirviendo por 3 minutos.
4

Escurrir el fideo en un colador de malla y lavarlo con el agua corriente.
5

Colocar una cucharada del aceite en una sartén y calentar en el fuego alto.
6

Agregar el tocino y y sofreír con el fuego alto. (1 minuto)
7

Agregar la zanahoria, la cebolla y el repollo y sofreír hasta que estén cocidos. (2-3 minutos)
8

Agregar el fideo cocido y sofreír separando. (1 minuto)
9

Agregar 3 cucharadas de la salsa inglesa, 1 cucharada de la salsa de soya, y sal y pimienta negra al gusto. Mezclar rápidamente. (1 minuto)
10

Servirlo en un plato y ¡LISTO!
11

Si no se puede conseguir el fideo chino, se puede usar la pasta del tipo espagueti y bicarbonato. Agregar una cucharada de bicarbonato al agua hirviendo y cocinar la pasta por el tiempo indicado. Escurrir el fideo en un colador de malla y lavarlo con el agua corriente. Así, ¡¡la pasta se convierte al fideo chino!!

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ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

jueves, 16 de agosto de 2018 a las 07:24 PM

Leon, Mexico

¡Hola! Soy una japonesa que tiene 12 años viviendo en México. Les voy a presentar mis recetas especiales para la cocina japonesa. Son tan fáciles y sencillas que se puedan preparar solo con los ingredientes que podamos conseguir en cualquier supermercado de México. ¡Prueba mis recetas! Les garantizo la calidad del sabor original de Japón.メキシコのスーパーで手に入る食材を使って、日本食を知らないメキシコ人でも簡単に作れるようにアレンジした日本食のレシピを公開しています。

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Comentarios (4)

Esther Soto @cook_6501622

miércoles, 05 de mayo de 2021 a las 04:59 PM

Tu receta es muy y explicas super bien, ya la guarde de seguro en estos días te mando foto, me encantan los fideos

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