Comenzamos hidratando las hojas de gelatina introduciéndolas en agua. Ponemos la nata y el azúcar en un cazo a calentar. Cuando se caliente añadimos la gelatina escurrida y dejamos que se deshaga.

Por otro lado, en el vaso de la batidora echamos la leche y las fresas, trituramos. Por último añadimos la nata caliente y mezclamos bien.

Repartimos la crema en los vasitos elegidos y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. Después refrigeramos hasta que se cuaje por completo. Para servir, añadimos un poco de mermelada por el centro y decoramos con una fresa partida.