En un recipiente calentar agua hasta que hierva.

Debemos lavar bien la acelga y quitarles los tronquitos. Una ves que hierva el agua agrega una pizca de sal y agregar la acelga un minuto y sacarla.

Cortar la cebolla, el pimiento, una ves fría cortar la acelga.

En una sartén grande saltear la cebolla el pimiento y la acelga .Agregar sal, comino y pimienta a tu gusto. Una ves que se cocino bien todo agregar un poco de queso rallado y dejar que se derrita bien en el preparado. Reservar

Para la masa hacer una corona y agregar sal el huevo la manteca y aceite e ir agregando agua según lo necesite. una ves que la masa este lisa dejar reposar por 15 minutos y separar en dos bolas . Luego estirarlas bien finas una parte agregarla al molde previamente enharinado.

Agregar el preparado mas queso rallado y los huevos cocidos cortados a la mitad. Luego tapar la tarta con la masa restante darle forma a los bordes pinchar con un tenedor y pincelar con huevo.

Luego mandar al horno por una media hora o hasta que la masa este bien doradita a tu gusto.

Y listo espero le guste.