Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patata y cortarla en rodajas. Freír en una sartén con abundante aceite. Sacar de la sartén antes de que se cocinen por completo. Colocar en una fuente para horno y añadirles un poco de sal por encima.
- 2
En el mismo aceite de freír las patatas freímos la cebolla cortada en juliana. Sacarla antes de que se dore demasiado y ponerla encima de las patatas.
- 3
Añadir un chorrito de aove y el medio vaso de vino y meter al horno a unos 150 /180 °C.hornear unos 10 minutos.
- 4
Mientras se hornea la patata salpimentamos el pescado y laminamos un diente de ajo.
- 5
Sacamos la fuente del horno, colocamos el pescado encima y añadimos el agua y chorro de vinagre. Regamos el pescado con la salsa y metemos de nuevo al horno durante 10 minutos.apagamos el horno y dejamos reposar unos minutos
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