Preparar los limones, exprimir su jugo y guardarlo para utilizarlo en la receta. Rallar la corteza también y reservarla para ponerlo en la decoración final.

En el bol de la batidora/amasadora, añadir la nata líquida, el zumo del limón y la leche condensada, y con el batidor plano, batir los ingredientes a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la mezcla haya espesado.

Aplastar las galletas o tritúrarlas hasta que estén finas y añadir a cada vaso 2 o 3 galletas. Aplastar un poco hacia abajo para que formen una especie de base.

Rellenar cada vaso con la mousse de manera uniforme y meter en el frigorífico durante por lo menos 1 hora para que enfríe.

No olvides la ralladura de limón como toque final por encima.