Limpias y lavas tus lentejas pones a hervir agua en una olla con todo y carne en trocitos le vas quitando la espumita que va soltando la carne dejas que hierva

En otro sartén con aceite freímos los plátanos machos como gustes picarlos reservamos

En la licuadora ponemos los jitomates, la cebolla, los ajos el chile ya remojado en agua caliente y el achiote molemos muy bien y en el mismo aceite donde freímos los plátanos colamos la mezcla de la licuadora dejamos que hierva y sazonamos

Ya que hirvió lo mezclamos a las lentejas después el plátano ya frito y le ponemos las hojitas de laurel volvemos a rectificar la sal dejar hervir otro momento más a que se incorpore el plátano y servir