Enharinamos los muslos de pollo previamente lavados

Ponemos aceite a calentar en una olla o sartén honda y marcamos los muslos

Añadimos la cebolla, los ajos, la hoja de laurel y la rama de canela (yo lo pongo todo entero pero también se puede picar la cebolla y el ajo y hacer un sofrito antes de añadir los muslos).

Añadimos una lata de cerveza y cuando empiece a hervir añadimos sal al gusto.

Dejamos que reduzca la cerveza durante media hora al menos a fuego lento. Yo lo suelo dejar una hora para que quede el pollo más tierno.

Ya esta listo para comer, la salsa es algo líquida, también se puede añadir un poco de maicena para que espese un poco. ¡Buen provecho!