Pollo asado del chef
Tony Trigo @tonytrigo
Lo pueden acompañar con tortilla de maíz o harina de trigo,guacamole,ensalada verde y puré de papa.
Pollo asado del chef
Lo pueden acompañar con tortilla de maíz o harina de trigo,guacamole,ensalada verde y puré de papa.
Paso a paso
- 1
Asar el chile ancho y desvenar.
- 2
Moler los ajos,jugo de limón.jugo de naranja, jugo de piña y chile ancho hasta hacer puré.
- 3
Marinar el pollo con el puré por 30 min.
- 4
Asar en braza por 20 min. o hasta que al abrir no sangre. También lo pueden hornear en horno precalentado a 175 centígrados por 15 min.
- 5
Para servir acompañar con frijoles refritos del chef, y/o arroz a la mexicana,tortillas y ensalada o puré de papa.
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