Engrasar un molde para pastel yo use uno de rosca para la foto y espolvorea harina (existen aerosoles que facilitan este paso

Introduce en un bowl los plátanos, el azúcar y la leche y utiliza un tenedor para machacar el plátano hasta obtener un leve pure este es el que le va a dar dulzor al pan pero no demasiado

Tamizamos los polvos y los revolvemos todos estos en un bowl.
Combinamos la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia de vainilla hasta que esté cremosa luego incorporamos los huevos uno a uno añadimos todo lo anterior a la mezcla. Batimos todo bien hasta que quede una suave crema de bizcocho

Una vez que tenemos la crema viene el paso mas importante mezclamos los trozos de plátano
Vaciamos la mezcla al molde e introducimos las nueces picadas (aunque también puedes usar frutos secos o lo que tengas a la mano eso depende de tu creatividad