Alambre de chuleta de cerdo (olla de cocción lenta-slow cooker).

Name: Alambre de chuleta de cerdo (olla de cocción lenta-slow cooker).
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 chuleta ahumada de cerdo de tamaño grande.; 1 pimiento verde.; 1/2 cebolla.; 1 chile jalapeño.; 4 champiñones.; 1 diente ajo.; Pizca orégano.; Sal.; Chorrito cerveza.; 150 gramos queso para fundir.

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

México

Un clásico de taquería mexicana que en la olla de cocción lenta queda delicioso.

Alambre de chuleta de cerdo (olla de cocción lenta-slow cooker).

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

México

Un clásico de taquería mexicana que en la olla de cocción lenta queda delicioso.

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Ingredientes

100 minutos

2 raciones

1chuleta ahumada de cerdo de tamaño grande.
1pimiento verde.
1/2cebolla.
1chile jalapeño.
4champiñones.
1 dienteajo.
Pizcaorégano.
Sal.
Chorritocerveza.
150 gramosqueso para fundir.

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Paso a paso

100 minutos

1

Picamos la chuleta, el pimiento, la cebolla, el chile, los champiñones y el diente de ajo.
2

Rociamos el interior de la olla con aceite en spray o untamos aceite líquido ayudándonos de un papel de cocina.
3

Añadimos todo lo que se ha picado, agregamos la pizca de orégano y la sal, vaciamos el chorrito de cerveza (aproximadamente unas 6 cucharadas). Revolvemos.
4

Conectamos, tapamos y seleccionamos la temperatura alta-high, dejamos 1 hora con 10 minutos.
5

Pasado ese tiempo, destapamos y agregamos el queso.
6

Revolvemos, tapamos y dejamos por 30 minutos más en temperatura baja-low o hasta que veamos que el queso se ha fundido.
7

Apagamos,desconectamos,destapamos y servimos. Acompañamos con tortillas,guacamole y salsa picante.
8

Utilicé queso Oaxaca (quesillo-queso de hebra) puedes utilizar un queso que se derrita. No es necesario agregar más líquido.

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Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

domingo, 21 de febrero de 2016 a las 06:30 AM

México

Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.

Comentarios (3)

ani_maria86 @cook_1909885

lunes, 27 de septiembre de 2021 a las 02:59 AM

En estos momentos lo estoy haciendo 😃

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