Codillos de cerdo al vino
Fácil receta de codillos de cerdo al vino en cazuela. También se puede hacer en horno. Asequible y sabrosa. Triunfarás con esta maravillosa receta que a todo el mundo le encanta
Codillos de cerdo al vino
Fácil receta de codillos de cerdo al vino en cazuela. También se puede hacer en horno. Asequible y sabrosa. Triunfarás con esta maravillosa receta que a todo el mundo le encanta
Paso a paso
- 1
Se corta la cebolla en tiras grandes, se echan los ajos sin pelar y las hojas de laurel. Se salpimenta al gusto y se echan en la bandeja.
- 2
Se echa sal y pimienta a los codillos. Se colocan sobre la cama de cebolla. Se añade aceite por encima de la carne.
- 3
Se cubre con 1 litro de vino blanco y un vaso de agua
- 4
Se pone al fuego y se deja cocer durante 2 horas (o hasta que se vea que está hecho) en cocción lenta
- 5
Cuando lleve una hora cociendo aproximadamente, se incorporan al guiso las patatas y zanahorias cortadas en trozos grandes
- 6
Se deja reposar unos minutos para que reduzca la salsa
- 7
Se emplata... Y ¡listo para comer! En este caso, hice un puré con las patatas y las zanahorias, aplastándolas, pero si se sirven en trozos grandes está igual de bueno
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