Keto: Bizcochitos

Name: Keto: Bizcochitos
Yield: 12 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 50 gr Coco rallado; 100 gr chocolate blanco sin azúcar; 25 gr mantequilla; 1 tarro crema; 50 gr queso crema tipo Philadelphia; 4-6 huevos; Polvos de hornear; Endulzante; Opcional:; Ralladura de limón; Frambuesas; Nueces

ketolicious @Ketolicious

Mi primer proto-receta aún está en proceso de intento y error pero aunque salga error es toda una delicia 😍

Keto: Bizcochitos

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Mi primer proto-receta aún está en proceso de intento y error pero aunque salga error es toda una delicia 😍

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Ingredientes

12 raciones

50 grCoco rallado
100 grchocolate blanco sin azúcar
25 grmantequilla
1 tarrocrema
50 grqueso crema tipo Philadelphia
4-6huevos
Polvos de hornear
Endulzante
Opcional:
Ralladura de limón
Frambuesas
Nueces

Guardada

Paso a paso

1

Picar el chocolate y derretir junto a la mantequilla a baño María
2

En otro bol batir las claras a punto nieve junto con el endulzante
3

Una vez derretido el chocolate apartar del fuego y después de unos minutos agregar la crema y el queso crema
4

Una vez incorporados chocolate, mantequilla, crema y queso comenzar a agregar intercaladamente el coco, la ralladura de limón, los polvos de hornear y las yemas (usar una batidora si es necesario)
5

Finalmente, incorporar el merengue poco a poco con movimientos envolventes para que no se pierda el aire ni la textura.
6

Precalentar el horno a 150° C, engrasar los moldes, verter la mezcla y al horno por 15 minutos (o hasta que esté listo)
7

El uso de nueces y/o frambuesas es completamente opcional