Salsa casera con Chile Yahualica

Name: Salsa casera con Chile Yahualica
Yield: 1 recipiente mediano
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 jitomates; 1 cucharada chile Yahualica en polvo; 1 ajo; 1/4 cebolla; c/s aceite; al gusto sal; 1 cdita vinagre; 1 cdita aceite de oliva; 1 pizca orégano

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Fui a la semana del chile Yahualica que se hizo en mi ciudad. El chile #Yahualica es originario de de ese municipio de #Jalisco. Tuve la suerte de traer a casa este chile seco y molido de MIKASA que distribuyen aquí en Guadalajara en el mercado de abastos B15. Necesitaba hacer una salsita para comer pero no tenía chiles frescos así que puse manos a la obra!

Salsa casera con Chile Yahualica

Berenice Jasso @cook_berejasso

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Ingredientes

1 recipiente mediano

2jitomates
1 cucharadachile Yahualica en polvo
1ajo
1/4cebolla
c/saceite
al gustosal
1 cditavinagre
1 cditaaceite de oliva
1 pizcaorégano

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Paso a paso

1

Pon a freír la cebolla, ajo y jitomate, acá sólo se ve 1 jitomate pero terminé poniendo 2 por que quedaba bien picoso!
2

Agrega en la licuadora lo frito y sal al gusto, ligeramente saladita queda mejor.
3

Agrega el chile seco en polvo, cuidado por que pica mucho!
4

Agrega el vinagre y un punto de orégano
5

Licúa hasta tener una textura tersa, yo tengo este mini vasito que se acomoda en la licuadora, es muy práctico!
6

Pasa a un molde y deja enfriar... listo para ponerle a todo lo que se ocurra!!! Es una delicia!