Croquetas de atún

Name: Croquetas de atún
Cuisine: españolas
Ingredients: C/s Harina; C/s Leche (350 ml aprox); 1 Cebolla; C/s Sal; C/s Perejil; 1 Lata atún; C/s Pimienta; C/s Aceite de girasol

Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

Así es como las hace mi madre :)
La receta está echa a ojo, cuidado, hay que calcular bien, es todo aproximado, pero nada más

Croquetas de atún

Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

Así es como las hace mi madre :)
La receta está echa a ojo, cuidado, hay que calcular bien, es todo aproximado, pero nada más

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Ingredientes

C/sHarina
C/sLeche (350 ml aprox)
1Cebolla
C/sSal
C/sPerejil
1 Lataatún
C/sPimienta
C/sAceite de girasol

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Paso a paso

1

Pochar la cebolla con sal y aceite, luego añadir el atún, la pimienta y el perejil
2

Añadir 5 Cucharadas de harina aprox.
3

Añadir la leche poco a poco y dejar que se cocine, añadir sal y esperar a que se haga consistente y perfecta para modelar
4

Probar la masa y rectificar, parar el fuego y dejar enfriar la masa
5

Modelar las croquetas y rebozarlas con el pan con perejil rallado
6

Freírlas con el aceite de girasol
7

Pasarlas a una bandeja con papel si sueltan mucho aceite y servir :)
8

Me salieron 9 croquetas
9

Hay una variación con pimiento verde añadido :)

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Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

viernes, 31 de agosto de 2018 a las 11:24 AM

Me encantan mis recetas, pero aún me gusta más aprender de otras personas, me es muy interesante😃Me encanta la cocina tanto como la panadería y repostería, en general todo lo que se pueda cocinar :)

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