Pollo al coco dominico/Brasilera

Name: Pollo al coco dominico/Brasilera
Yield: 2 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: pollo; harina; Mantequilla; ajo; pimienta; sal; curry; pimiento o aji verde o rojo; cebolla; 1 lata leche coco

@ChefCedano @cook_4025096

Bavaro República Dominicana

Una receta rica y facil de preparar.

Pollo al coco dominico/Brasilera

@ChefCedano @cook_4025096

Bavaro República Dominicana

Una receta rica y facil de preparar.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

pollo
harina
Mantequilla
ajo
pimienta
sal
curry
pimiento o aji verde o rojo
cebolla
1 lataleche coco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sazonar el pollo con sal y pimienta. Mezclar la harina con el curry, añadir el pollo y remover bien.
2

Derretir la mantequilla en un sartén, añadir el pollo y dejar rehogar, removiendo.
3

Rociar con la leche de coco y tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
4

Mientras tanto, lavar los pimientos y cebolla y cotar en tiras finas, qitando la semillas y nervaduras blancas.
5

Añadir las tiras de pimientos y cebolla al pollo, ajustar de sal y dejar cocinar 5 minutos mas.
6

Listo! Servir con tostones y ensalada verde o arroz blanco.