Montaje: poner una olla de agua a hervir. Para hacer los raviolis usaremos las tapas de empanadas como masa. Las rellenamos con una cucharadita de nuestro relleno y le añadimos también un trocito del queso scamorza y un poco de nueces picadas. Después sellamos el ravioli y lo reservamos en una bandeja. Repetimos el proceso sucesivamente hasta terminar el relleno.

Hervir los raviolis durante 2 minutos aproximadamente. Colocarlos en una bandeja y echarles un chorrito de nata.