Torta de chocolate con chips de chocolate bañado en ganache

Name: Torta de chocolate con chips de chocolate bañado en ganache
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 1 taza leche; 1 taza Nesquik; 1 taza azúcar; 1/4 taza aceite neutra; 3 cucharadas café; 1 pote crema de leche; 200 gr chocolate amargo o semi amargo; 3 huevos

Meli Barrios @cook_13739069

Buenos Aires

Torta de chocolate con chips de chocolate bañado en ganache

Meli Barrios @cook_13739069

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Ingredientes

2 tazasharina leudante
1 tazaleche
1 tazaNesquik
1 tazaazúcar
1/4 tazaaceite neutra
3cucharadas café
1 potecrema de leche
200 grchocolate amargo o semi amargo
3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos junto con el azúcar casi a punto nieve.
2

Agregar la leche, el aceite y batir.
3

Tamizar la harina junto con el nesquik y el café. Batir con movimientos envolventes primero y después con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
4

Enmantecar y enharinar un molde, meter la mezcla y hornear por 1 hora a 180 grados aprox.
5

Para el ganache, calentar la crema de leche hasta que salgan burbujitas pero que no se hierva. Trozar el chocolate y verter la crema de leche encima, revolver hasta que no queden pedacitos de chocolate y sea una mezcla homogénea.
6

Tirar la mezcla encima del bizcochuelo, el relleno lo recomiendo hacer con dulce de leche y no con chocolate.