Tortillas enchilasdas con quesillo

Name: Tortillas enchilasdas con quesillo
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 cazuelitas de barro; 12 tortillas de maíz frías; Salsa roja casera de su preferencia; 200 g. quesillo desmenuzado; Toque orégano seco; Chorrito tequila o mezcal; Manteca de cerdo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Plato sencillo que se hace al horno o en estufa, rápido y delicioso, es un antojito de duras gratinadas #AltosdeJalisco

Tortillas enchilasdas con quesillo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Plato sencillo que se hace al horno o en estufa, rápido y delicioso, es un antojito de duras gratinadas #AltosdeJalisco

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 personas

4cazuelitas de barro
12tortillas de maíz frías
Salsa roja casera de su preferencia
200 g.quesillo desmenuzado
Toqueorégano seco
Chorritotequila o mezcal
Manteca de cerdo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Embarramos las cazuelitas con poca manteca, luego ponemos las tortillas, encima echamos la salsa casera y espolvoreamos el quesillo, rociamos con el orégano, metemos al horno a temperatura media a que doren o gratine el queso, para servir, espolvoreamos orégano seco y chorrito de mezcal o tequila.