Echar 2 cucharadas de aceite virgen extra. A continuación añadir los ajos muy picados (se puede acompañar con cayena)

Una vez estén doraditos los ajos. Se echaran las setas (a ojo la cantidad). Yo le agregue el zumo de limón en este paso.

Cuando ya estén medio doradas añadiremos a la sartén las gambas (también a ojo)

Ahora se le añaden las gulas y se dejan un par de minutos y para finalizar echar el huevo con un poco de sal