Acitronar la cebolla y tomate 🍅 y agregarlo en la licuadora junto con los frijoles y el Chile Chipotle (esto es para que se incorporen bien todos los ingredientes). Vaciarlos sobre una olla. Reservar.

Freír el chorizo y agregarlo a la licuadora con el resto de los frijoles y vaciar en la olla que anteriormente hemos reservado.

En la olla donde ya esta todo bien incorporado. Verter la mantequilla, el queso 🧀 y los chiles en rajas. Menear de vez en cuando hasta que se derrita el queso 🧀 y mantequilla.

Dejar unos 5 minutos y listoooo. Sí gustas le puedes agregar aceitunas junto con los chiles en rajas.