Guiso de pollo y arvejas

Name: Guiso de pollo y arvejas
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga; 2 zanahorias; 1 pimiento amarillo/verde; 1 cebolla; 1/2 litro caldo de verduras; 2 tomates (puré); Laurel; Aceite de oliva; 1 taza vino blanco; 1 lata arvejas

Alejandra Lambertini @cook_13600498

Córdoba, Argentina

#almuerzo

Guiso de pollo y arvejas

Alejandra Lambertini @cook_13600498

Guardada

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Ingredientes

35'

5 personas

1pechuga
2zanahorias
1pimiento amarillo/verde
1cebolla
1/2 litrocaldo de verduras
2tomates (puré)
Laurel
Aceite de oliva
1 tazavino blanco
1 lataarvejas

Guardada

Paso a paso

35'

1

Cortar la cebolla, pimiento y zanahorias en cubitos, reservar
2

Licuar los tomates, reservar
3

Cortar el pollo en cubitos y dorar en aceite de oliva. Incorporar la cebolla, el pimiento y las zanahorias: transparentar, y agregar una taza de vino blanco
4

Cuando se haya evaporado todo el alcohol agregar el puré de tomate, revolver
5

Agregar el caldo de verduras disuelto en medio litro de agua caliente, dos hojitas de laurel y cocinar a fuego suave por 20'
6

Cuando está listo, agregar una lata de arvejas previamente enjuagadas.
7

Servir
8

Nota: se puede hacer con porotos o lentejas, en ese caso incorporarlas en el paso 4.