Quinua con Pollo saltado y vegetales
Desde que llegue al Perú y conocí la quinua, me enamoré de ella desde el primer día 😁 la preparo en muchas forma , es muy rica y saludable como la respeta que les presento el día de hoy , con un pollo saltado, junto con zanahoria , tomate , cebolla y brócoli .
@cc.resplandor
#Almuerzo
#quinua
#saludable
Quinua con Pollo saltado y vegetales
Desde que llegue al Perú y conocí la quinua, me enamoré de ella desde el primer día 😁 la preparo en muchas forma , es muy rica y saludable como la respeta que les presento el día de hoy , con un pollo saltado, junto con zanahoria , tomate , cebolla y brócoli .
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, cortar y tener listo todos los ingrediente.
- 2
Lavar por lo menos 2 veces la quinua con agua fría. Luego colocar en una olla, agregar sal y agregar agua, que pase por lo menos un dedo. Cocinar a fuego bajo hasta que el agua se absorba y la quinua doble su tamaño (es como cocinar arroz).
- 3
En otra olla poner a hervir agua, luego agregar el brócoli y la zanahoria, dejar cocinar por 5 minutos, retirar del agua y reservar.
- 4
En una sartén colocar un poco de aceite dejar calentar luego el pollo cocinar viendo que quede jugoso. Cuando ya este cocinado lo reservamos.
- 5
En el mismo sartén agregamos un poco de aceite si es necesario, colocamos la cebolla dejamos cocinar hasta que se vea transparente, luego el tomate, mezclar y dejar cocinar un poco, luego incorporar el pollo y mezclar bien, agregar el brócoli, zanahoria, sal, pimienta y orégano al gusto. Mezclar todo muy bien. Si es necesario para que no este muy seco hechos un poco de agua y dejamos cocinar hasta que evapora y reservamos.
- 6
Ahora es hora de disfrutar este rico plato saludable... Yo lo acompañe con una tajadas cocinada en la plancha.
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