Caldillo o cazuela de machaca

Name: Caldillo o cazuela de machaca
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr Carne machaca (o al gusto); 3 papas; 1/4 de cebolla; 2 tomates; 1 diente ajo; 1 ramitas cilantro; 1 pisca orégano; 1 pisca pimienta; al gusto Sal; Agua la necesaria; 2 chiles verdes anaheim tatemados

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#Sonora #Mexico
Emblemático platillo del bello estado de Sonora, un rico caldo para consentir a la familia.

Caldillo o cazuela de machaca

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#Sonora #Mexico
Emblemático platillo del bello estado de Sonora, un rico caldo para consentir a la familia.

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Ingredientes

250 grCarne machaca (o al gusto)
3papas
1/4de cebolla
2tomates
1 dienteajo
1 ramitascilantro
1 piscaorégano
1 piscapimienta
al gustoSal
Agua la necesaria
2chiles verdes anaheim tatemados

Guardada

Paso a paso

1

Guisar la cebolla ajo y tomate, mover unos minutos e incorporar las papas y continuar guisando unos 2 minutos más y agregar la machaca.
2

Añadir el agua sazonar y dejar que suelte el hervor.
3

Una vez que soltó el hervor añadir el chile verde tatemado y el cilantro, rectificar el sabor tapar dejar unos 5 minutos más pasado este tiempo apagar fuego y listo dejar reporte un ratito para servir.
4

A disfrutar con unas deliciosas tortillas de harina 😋 yo acostumbro a ponerle unas gotas de limón.