Rujak Cuka/Asinan

Name: Rujak Cuka/Asinan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tauge; 170 gr mangga muda, potong korek api (me serut); 150 gr kol,iris halus; 100 gr wortel (me ubi orange); 1 bh bengkuang (tambahan); 200 gr nanas, potong dadu; 150 gr kacang tanah sangrai; Kerupuk mie (me skip); 10 bh cabai merah (sesuai selera); 700 ml air; Bumbu :; 300 gr gula pasir; 2 sdt garam; 10 gr terasi matang (me terasi bakar); 1 sdm cuka masak

Mommy Nadhifa @mommynadhifa

Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Yang seger-seger ikutan #pekaninspirasi untuk buka puada kemarin buat rujak cuka #kuahinbiarsyedep meramaikan #cookpadcommunity.
Coba-coba resepnya bu Restu Utami Dewi di bukunya Go-Kitchen😊.
Ayoo yang mau di syegeriin pakai rujak cuka boleh merapat yaa😁.

Lebih banyak

Rujak Cuka/Asinan

Mommy Nadhifa @mommynadhifa

Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtauge
170 grmangga muda, potong korek api (me serut)
150 grkol,iris halus
100 grwortel (me ubi orange)
1 bhbengkuang (tambahan)
200 grnanas, potong dadu
150 grkacang tanah sangrai
Kerupuk mie (me skip)
10 bhcabai merah (sesuai selera)
700 mlair
Bumbu :
300 grgula pasir
2 sdtgaram
10 grterasi matang (me terasi bakar)
1 sdmcuka masak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus gula pasir bersama air sampai mendidih, sisihkan. Diamkan hingga dingin.
2

Rebus cabai merah sampai matang, lalu blender sampai halus bersama terasi matang.
3

Masukkan cabai merah tersebut ke dalam air gula yang sudah dingin, beri sisa bumbu, aduk hingga rata.
4

Masukkan sayuran dan buah-buahan, aduk hingga tercampur rata. Rujak cuka siap dihidangkan. Dingin lebih segar dan nikmat. Selamat mencoba👌