Mini hamburguesas de acelga

Name: Mini hamburguesas de acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 100 gr queso parmesano; 1 huevo; 2 cucharadas harina 0000; 1 cebolla de verdeo; 1 ajo; Sal y pimienta; Tostadas de arroz light

Nany Romero @cook_12440747

Tres Lomas

Mini hamburguesas de acelga

Nany Romero @cook_12440747

Guardada

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Ingredientes

1 atadoacelga
100 grqueso parmesano
1huevo
2 cucharadasharina 0000
1cebolla de verdeo
1ajo
Sal y pimienta
Tostadas de arroz light

Guardada

Paso a paso

1

Hervir por unos 10 minutos la acelga, una vez que este fría picarla y dejarla lista para lo último. Yo la herví sin sal.
2

Picar el ajo y la cebolla de verdeo y saltear los dos ingredientes juntos. Yo solo utilice una cucharada de aceite.
3

A la acelga que dejaste lista en el punto 1, le incorporas, el queso, la harina, el huevo y el salteado, un pizca de sal y pimienta. Revolver y llevar por unos 5 minutos a la heladera.
4

Triturar las tostadas de arroz.
5

Luego con la mezcla realizar bolitas y pasarlas por las tostadas trituradas.
6

Cocinar en una sartén de teflón con muy poquita aceite. Cuando las das vueltas las aplastas un poco y va a tomar formar de mini hamburguesa.
7

Listo. Yo la acompañe con una ensalada de lechuga, tomate y semillas.