Cortar la grasa en dados pequeños, colocar en una sartén.

Con una cuchara de madera ir moviendo nuestros trocitos de grasa evitando que se quemen, a medida que se van cocinando estos van largando grasa.

Tener a mano una cacerola donde verter la grasa que va siendo despedida de nuestro chicharrón.

Una vez que quedarón dorados y bien cocidos, retirar en una fuente con papel absorbente y salar..

Llevar a la heladera, dura cinco días hasta que hagamos nuestra cemitas..Si deseeas lo puedes comer así bien salados..