Preparar las natillas para que vayan enfriando: echar un poquito de leche en una taza para deshacer el contenido del sobre de natillas y el resto de la leche ponerla en un cazo con el azúcar.

Cuando comience a hervir añadir el contenido de la taza, remover, cuando vuelva a hervir retirar. Reservar.

Poner el chocolate y la mantequilla en un bol, calentar la nata en un cazo, cuando comience a hervir añadir al bol del chocolate, mezclar hasta obtener una mezcla lisa y brillante, dejar reposar 2-3 minutos.

Mojar las galletas (yo esta vez utilice galletas tostadas rectangulares) en leche templada (también está muy rica si se mojan en café con leche o café solo).

Colocar las galletas en la base de un molde, verter una capa de natillas, otra de galletas, otra de natillas y otra de galletas y, por último, la crema de chocolate (ganache).

Decoración al gusto, yo utilice almendra crocanti y chocolate blanco.