Esta es una de las recetas más fáciles de pastel que vi en mucho tiempo, y lo mejor de todo es que podés hacer tu propia premezcla tipo “Betty Crocker” en tu casa y tenerla lista cuando quieras! Dura unos 2 meses guardada en un contenedor hermético o ziplock. Esta adaptada de la receta de @biggerbolderbaking . No necesitás batidor eléctrico y en pocos minutos tenés la torta en el horno. Estos son los ingredientes:

LA CAJETA MAS RICA EN MEXICO ES LA QUE SE HACE EN CELAYA SE UTILIZA PARA HACER MUCHOS PLATILLOS MEXICANOS COMO CREPAS, FLANES, HELADOS, PANES, ACOMPAÑADO HOT CAKES, PLATANOS MACHOS Y HASTA RELLENANDO CHURROS.ESTOS DULCES SON TIPICOS Y SABROSOSVídeo: DULCE DE LECHE O CAJETA

El brownie fue lo primeritito que me atreví a hornear. Jamás había tenido alguna interacción con un horno más que para sacar bolsas de mandado repletas de bolsas de plástico, así que en mi "practicidad" no les veía sentido a las estufas y sus hornos, yo era feliz con mi parrilla de dos quemadores, en fin, un buen día mi esposo enloqueció, se enamoró de esa estufa en rebaja y la llevo a casa😱😕😭 que podía hacer? Ya estaba ahí y llegó para quedarse, me propuse que ese horno no terminaría siendo una alacena o un "guarda bolsas" y comencé a buscar recetas simples, con pocos ingredientes fáciles de conseguir. Y la encontré la receta perfecta para "mi primer horneada", al comenzar, note que todo era en medidas de gramos😭 horror, "que hago? Como mido todo?" "Claro las medidas de la leche de mi gorda!" dije yo "resolviendo el problema" 😂 todo iba bien, hice una supuesta conversión de lo que equivaldría cada cucharada de las medidas que vienen dentro de los botes de formula para bebé y lo que seria en gramos de azúcar y harina. Según yo, estaba lista para hornear, paso el tiempo y olía delicioso toda la casa y al enfriarse mis brownies y desmoldar, o vaya sorpresa ERAN ROCAS😖 jamás tomé en cuenta que la fórmula, la harina y el azúcar tienen diferentes "densidades" y no agregué leche, hice armas de destrucción masiva dental, el sabor era delicioso, como no?! Tenían casi un kilo de azúcar 😰no me dí por vencida, seguí haciendo desastres hasta que salieron sin quebrar dientes 😝

Un día tenía antojó de hacer algo rico, pero había cosas por hacer fuera de casa, salí con mi esposo a una plaza comercial y justo cuando nos íbamos.... De lejos vi a el vocalista de mi grupo favorito, mi amor platónico, no sabía que hacer, en fin, con un nudo en la garganta y euforia a punto del desmayo me tome una foto con él, aún siento un hueco en el estómago, llegando a casa aproveché la histeria e hice unos brownies, jamás me habían salido tan ricos, de ahí lo de "la felicidad"

Este Panqué me gusta porque la combinación de la zanahoria con las especias es única. ॐ

Para el antojo con culpa reducida me gusta prepararlo en casa ya que lo puedo hacer sin azúcar y la cantidad que quiera.

De 45 a 50 minutos.

Es una receta de un libro muy viejo que encontré en el tianguis. De los años 50's

Hace tiempo había visto una receta de ponque de chocolate con calabacita y me preguntaba qué tal quedaría. Esta semana el reto de #TodoVegetales era la excusa perfecta para prepararlo! Porque los vegetales no sólo no sirven para preparaciones saladas, cierto? Hay que ser creativos e intentar incluirlos también en nuestros antojos dulces.

Ya se habrán dado cuenta de que en esta casa hay una debilidad por las bananas. Así que cuando ya se están poniendo negritas es LA excusa para hacer un ponque de plátano / budín de banana 🍌 o banana bread, si queremos hacernos los top 😂. Además fuera de chiste sale muchísimo mejor cuando están así porque se ponen más dulces y es bien fácil pisarlas o procesarlas para cocinar.

Más que la cocina, me gusta la repostería, amo las cosas dulces ... pero también soy un poco acidita jaja. Este platillo me representa #micaminito

Estoy intentando bajar unos kilitos y por eso comencé a ir a la nutrióloga. Empecé una dieta llamada del metabolismo acelerado. Me gusta porque es muy balanceada y realmente puedes comer de todo por fases... está bien interesante. En esta fase (fase I), no puedes comer grasas y las harinas están limitadas así como también por supuesto el azúcar (por no decir que no hay azúcar en toda la dieta jaja). Entonces revisando entre los productos que puedo consumir se me ocurrió combinarlos para intentar hacer unos hotcakes. Y resultaron bastante buenos y esponjosos! Hasta le encantaron a mis hijas! Son sin plátano #cuidatusalud #dmafase1 #dmafase3