Primero ponemos en un bol como el de la foto, la leche y disolvemos los dos sobres de natillas. No paramos de remover. Ponemos en una cazuela el resto de la leche,con corteza de limón,rama de vainilla y canela en rama o en polvo,dejáis hervir y añadís la mezcla de los sobres,no paráis de remover hasta que empiecen a salir pompitas,entonces apartáis del fuego y rápidamente servís en recipientes,ponéis canela por encima y galletas. Dejáis enfriar fuera de la nevera,después ya fríos podéis meterlos a la nevera.