Las peras las partes en cuatro ya bien lavaditas sin la cola y sin su pabilito

Ahora las ponemos en la olla express con agua hasta que las cubra bien y agregamos el Piloncillo, la canela y el azúcar y dejamos hervir por una hora y media o hasta que queden bien blanditas para poder machacarlas con el aplasta frijoles

Cuando ya estén bien blandas las ponemos en un bowl y machacamos sin el jugo sino las puras peras

Ya bien machacadas les agregamos la canela molida al gusto y seguimos mezclando y machacando

El agua que sobre la ponemos a enfriar. Y la tomamos bien fría

Ahora servimos en una copa y a disfrutar de este dulce o mermelada de pera

Vea que rico